El Trapiche de la Granja de Noé ubicado al finalizar el grandioso recorrido de la Granja de Noé, es un espacio para ver el proceso de transformación de la caña en panela y otros productos. Además, es un gran momento para descansar y disfrutar de sabores únicos de nuestra región como: La Mazamorra, Arroz con Leche , Guarapo de caña, Limonada, Yogures, Kumis, Cortados de leche, Arequipes, Galletas, entre otros manjares. Los domingos y festivos se ofrecen como productos adicionales el plátano asado con queso y queso calado en la miel de la panela.
